Il ristorante stellato Dolada è, insieme alla Locanda San Lorenzo di Puos, uno dei due ristoranti stellati in Alpago, e uno dei quattro ristoranti stellati Michelin della provincia di Belluno.
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Splendidamente situato alle pendici del Monte Dolada e poco lontano da Pieve d’Alpago, il ristorante e albergo Dolada continua a deliziare i suoi visitatori da un secolo, con l’attività iniziale partita nel 1921. La struttura si colloca nell’abitato di Plois, a circa 850 metri di quota, in posizione privilegiata con vista sul Lago di Santa Croce e le verdeggianti valli dell’Alpago.
Dolada ristorante: quando tradizione e modernità si incrociano senza difficoltà.
Foto: vista da una delle salette interne del Dolada – Fonte: Tripadvisor
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Specialità, caratteristiche e menù del Dolada in Alpago
Il menù del ristorante Dolada è caratterizzato da elevata ricerca gastronomica, nel rispetto delle cotture tradizionali e degli autentici sapori locali. Molte ricette interessanti, per tutti i gusti, incluse pietanze vegetariane, ed un’attenzione meticolosa al territorio sono i solidi presupposti che rendono la cucina dello Chef Riccardo De Prà degna di nota.
Piatti di spicco nel menu del Dolada:
- La carbonara di Riccardo
- Tartare di cervo ai profumi di bosco
- Kebab di agnello dell’Alpago
- Tarte Tatin alle pesche tabacchiera e gelato al pistacchio al croccante salato
- Dolada Menù Degustazione
Per quanto riguarda il servizio a sedere, ci si può accomodare su tavoli in legno massiccio laccati, oppure su tovaglia ben stirata. All’esterno, il ristorante è dotato di giardino con tavolini all’aperto, ottimo per un aperitivo con vista.
Gastronomia sostenibile
Negli ultimi anni sono stati effettuati discreti investimenti volti a produrre l’80% degli ingredienti in loco, riducendo costi ed inquinamento logistici, in aggiunta alla quasi-eliminazione dell’uso di plastica e imballi. Inoltre, l’orto e la latteria adiacenti ristorante sono diventati di recente fattoria didattica.
Albergo Dolada: non solo ristorante
Strategicamente situato in posizione turistica e panoramica in Alpago, il ristorante Dolada offre anche servizio hotel e albergo a tre stelle. Le stanze matrimoniali hanno costo variabile che si aggira sui 110 euro per persona a notte.
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Servizi offerti dall’albergo ristorante Dolada
- Estesa carta dei vini
- Accettazione carte di credito: Diners Club, MasterCard e Visa
- Camere a servizio 3 stelle
- Parcheggio
- Parco o giardino
- Ristorante non fumatori
- Sale private
- Vista panoramica
- Servizio da asporto
- Wi-Fi gratuito
- Ideale per famiglie e bambini
- Servizio shuttle da e per aeroporti
- Animali ammessi
- Servizio biancheria / lavanderia
Ristorante Dolada Orari e Chiusure
Il ristorante Dolada è solitamente chiuso per tre settimane tra gennaio e marzo, e in alcuni giorni come l’epifania. Per il resto dell’anno gli orari sono indicati di seguito:
- Lunedì: chiuso
- Martedì: chiuso a pranzo; cena dalle 19:30 alle 22:00
- Mercoledì: pranzo dalle 12:30 alle 15:00; cena dalle 19:30 alle 22:00
- Giovedì: pranzo dalle 12:30 alle 15:00; cena dalle 19:30 alle 22:00
- Venerdì: pranzo dalle 12:30 alle 15:00; cena dalle 19:30 alle 22:00
- Sabato: pranzo dalle 12:30 alle 15:00; cena dalle 19:30 alle 22:00
- Domenica: chiuso
Quanto costa mangiare al Dolada? Ristorante Dolada prezzi
La risposta a questa domanda dipende dal tipo di pietanze ordinate e dalle bevande. In linea di massima, per mangiare al Dolada si può in media spendere tra gli 80 euro e 150 euro a persona.
Dolada catering
Il ristorante Dolada può offrire servizio catering per eventi speciali o su richiesta. Il modo migliore per ottenere informazioni a tal riguardo è chiamando il seguente numero: +39 0437 479141
Informazioni e Contatti del Dolada:
- Indirizzo: Via Dolada, 21, 32016, Plois, Alpago, BL
Ristorante Dolada: mappa e posizione geografica
Dolada Londra: un pezzo di Alpago nel cuore della capitale inglese
Per alcuni anni, a cavallo tra 2013 e 2017, i residenti della capitale britannica poterono dilettarsi in assaggi, gusti e sapori del ristorante Dolada a Londra, nell’opulento quartiere di Mayfair. La sede di Londra del ristorante ristorante Dolada è oggi chiusa, e si trovava al seguente indirizzo:
- Dolada Restaurant, 13 Albemarle St, London W1S 4HJ, Regno Unito