Prodotti Locali

La regione dell’Alpago è un luogo di fama internazionale per i prodotti locali di montagna. Uno dei più notevoli è l’agnello dell’Alpago, che è rinomato per il suo gusto eccellente. Ci sono molti altri prodotti locali tra cui latticini, verdure e miele.

Altri prodotti della zona includono formaggi, carni e salumi locali, fagioli di tipo “mame”, oltre all’estesa produzione vitivinicola. Il latte è solitamente prodotto con un’alta percentuale di grasso di latte. L’agnello d’Alpago è una specialità servita in ristoranti stellati. Le verdure locali, come ravanelli, carote e patate, vengono coltivate nel terreno fertile della zona. Il miele è anch’esso composto da una varietà di piante e fiori alpagoti e raccolto da apicoltori autoctoni.